六安二中：共护校园“舌尖上的安全”

为进一步强化学校食品安全管理，提升食堂工作人员的食品安全意识与操作规范水平，六安二中近期召开了一场食品安全培训考核会，副校长王立余、全体总务人员及食堂工作人员参加会议。

会上，由食堂食品安全总监李厚春围绕食品加工操作规范、食品储存要求、信息公示、清洗消毒、有害生物防治、食品添加剂管理、食品留样管理等方面展开深入讲解，并强调各环节的卫生标准和注意事项。

总务处主任董飞领学了《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，并要求食堂工作人员既要严格遵守法规、规范操作流程，还要提高服务热情、提升服务能力；在加强卫生管理、注重细节把控的同时，更要遵守职业道德、强化团队合作，以高度的责任心和严谨的工作态度做好每一项工作，确保师生吃得放心、吃得健康。

培训结束后，现场对参会人员进行了食品安全测试，旨在全面考查从业人员对食品安全知识的掌握程度与实际应用能力。

此次食品安全培训考核会的举办，进一步增强了六安二中食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，为构建校园食品安全长效机制奠定了坚实基础。今后，我校将继续加强食品安全管理工作，定期开展相关培训和检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。（来源：总务处 许静雯  校对：胡怡  一审：冯永明  二审：阮敏  三审：刘显洋）