金安区三十铺镇第一幼儿园召开“带量食谱”听证会

为全面提升膳食经费管理水平，确保幼儿园学生吃饱、吃好、吃出营养，坚决遏止校园餐管理中出现的不良倾向和苗头。1月2日，三十铺镇第一幼儿园召开了“带量食谱”听证会。此次会议，邀请了家长代表、膳食委员会成员、教师代表及餐饮公司食堂经理共同参与。

会上，李敦年园长向大家介绍了幼儿每天所需的各种营养及摄取量、营养膳食状况对保障幼儿身心发育、预防疾病和保持长期健康水平等方面的重要意义。他强调：食品安全是重中之重，膳食安全以及均衡配比至关重要。该园一直坚持“一切从孩子出发，一切为了孩子”的教育理念，始终将食品安全放在工作的第一位，专注于为幼儿提供营养、美味、安全的餐点，确保幼儿吃饱、吃好、吃出营养。食堂经理向大家说明了餐饮公司带量食谱的制定是由专业营养师按照幼儿的年龄段，全天能量和营养素供给量及每人每天的食物种类及数量、三餐比例等需求，制定食堂每周食谱。王灿副园长对相关文件精神进行解读，并从食堂配餐原则及膳食要求、带量食谱的标准等方面对每周食谱的营养配比进行细致的讲解和分析。参会人员对于带量食谱的标准进行表决，并一致通过。

营养是美味的基础，科学是营养的保障。此次听证会，优化了每周带量食谱，促进了家园合作。该园将进一步提升膳食质量，为幼儿营造一个更加安全、健康、美味的饮食环境。