金安区市场监管局检查淠东学校食品卫生安全工作

11月28日下午，金安区市场监督管理局相关工作人员在淠东乡党委书记徐晓清、淠东乡中心学校校长刘传能的陪同下，对淠东学校的食堂食品卫生安全等工作进行了专项检查。

检查组一行重点检查食堂从业人员健康管理、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒、环境卫生、用火用电等情况。要求学校严格落实学校食品安全主体责任，执行好食品安全各项制度，全力保障学生餐食安全。

通过对食堂当日的综合检查，检查组给出了可行性建议和意见。查看了学校食品留样情况，对食品留样记录逐一查看，询问了菜肴制作是否按照相关规定操作，食品留样必须严格按照要求，严把剂量关，严把48小时时间关。严格按照标准加工制作餐食，做到烧熟煮透、生熟分开，并要求对食材进行数量登记入册，并严格进行把控，监管到位。

徐晓清在检查后要求，学校要继续把食品质量做好做优，保证餐食合理化，饭菜多样化，进一步加强管理，筑牢食品安全防线。为孩子们提供一个安全、健康的环境，不断提升办校质量，办好人民满意的教育。