金寨县开展校园食堂食品安全专项督导 筑牢校园食品安全屏障

为切实做好中小学（幼儿园）食堂食品安全工作，督促落实食品安全责任，防范食品安全事故发生，根据国家以及省、市教育主管部门要求，11月14日至15日，金寨县人民政府教育督导委员会办公室安排12个督学责任区共71名督学深入各乡镇学校（幼儿园）开展专项督导。

责任区督学通过查阅资料、实地查看、个别访谈等形式，着重查看各学校（幼儿园）食品安全制度建设、从业人员健康证、食堂原材料采购索证索票、食材新鲜度、有无预制菜进校园、食品留样、清洗消毒等方面工作开展情况，针对督导发现的问题现场督促整改。

督导组要求，各学校（幼儿园）要高度重视食堂食品安全工作，不得有预制菜进校园；学校领导班子要严把食堂食品安全关，落实领导陪餐制度；食堂原材料采购要索票索证并台账登记齐全，食堂食品采购、加工、留样、供餐、清洁消毒等各个环节都要按照规范操作，要持续加强食堂从业人员的健康管理，切实落实食品安全责任。

下一步，金寨县教育局将进一步加强监督指导，加强对学校食堂食品安全常态化督导检查，持续重点关注是否有预制菜进校园和学校食堂食品安全，压实学校主体责任，守护好校园食品安全防线，保障师生“舌尖上的安全”。（林涛）