陈德升：开心包饺子 快乐庆“五一”——古碑中心小学扎实开展劳动教育与食育融合实践教育活动

4月27日下午，古碑中心小学教学楼前回形小院里，欢声不断，笑语连连，800多名师生一起开开心心包饺子，快快乐乐庆“五一”。

为全面贯彻落实金寨县人民政府实施德智体美劳“五大行动”建设，倡导“厉行节约，反对浪费”，开展劳动教育与食育融合实践教育，“五一”劳动节前夕，古碑中心小学认真谋划精心准备，开展了一次别开生面的劳动教育活动：开开心心包饺子，快快乐乐庆“五一”。

在活动正式开展前，学校召开全体教师会，认真研究制定《活动实施方案》《活动安全预案》，各班班主任和搭班教师，一起细化落实方案，按照包饺子的各项劳动环节，细化劳动任务，对学生进行包饺子劳动技能培训。一二年级主要任务是包饺子；三四年级拌馅、包饺子、端饺子到食堂；五六年级和面、擀面皮、包饺子、端饺子到餐桌。

劳动开始后各班有条不紊地开展着活动，学生们用稚嫩的双手小心翼翼地，拿饺子皮，加馅，润湿饺皮边，捏饺皮，刚开始有的同学饺皮一拿到手，饺皮就开始变了型，有的同学包的饺子不是馅多了，就是馅少了，还有的忘记用水润边，使很大的劲儿也很难把两片饺子皮粘连在一起，老师一边示范，一边耐心地为学生“排忧解难”，通过两三个饺子练手后，同学们就开始比较轻松地包起饺子了，有的同学包饺子有一定的基础，这次活动他们大秀了一把包饺子的技艺，有包波波饺、蛤蜊饺、四喜蒸饺、鱼形饺的；有包元宝饺、月牙饺、小锁饺、钱包饺；还有包成花型饺的，个别同学的技艺连老师都感到叹服，更让同学们羡慕不已。饺子包好后，师生的饺子放在盘中一起展示，同学们都忍不住笑得前仰后合，有的皱巴巴、有的干瘪瘪，有的鼓啷啷，有的露出了馅，有的粘一起，有的如元宝，有的似钱夹，有的如花似玉，各种各样，千姿百态.......拌馅的同学，不仅手上有馅，就连身上也有馅，还有的眼睛眉毛上都溅有馅汁；擀面皮的也是五花八门，有的厚、有的薄、有的一边大一边小、有的擀着擀着中间擀出了大窟窿......劳动结束时，同学们有的脸上身上一片白，像戏剧演员，成了大花脸。在劳动过程中，老师们可没闲着，一会儿指导讲解示范，一会儿忙着用手机抢拍镜头，忙得不亦乐乎！正当活动精彩纷呈时，天公作美飘洒起小雨，细雨霏霏为本次活动增添了不少情趣，为了不让小雨调皮捣乱，师生们又开始分工合作，喜笑颜开地把工作台从小院转移到走廊中，细雨陪伴下，劳动场面更加热火朝天，欢声笑语飞出校园。

饺子包好后各班有序回到教室，在等待食堂师傅蒸煮饺子之际，有的班通过视频展现同学们包饺子的热闹场面，有的开展“厉行节约，反对浪费”主题班会，有的开展劳动艰辛珍爱劳动成果“三节”教育，有的开展背诵古诗词中有关劳动的诗句，有的高唱劳动之歌。本次活动要求高年级通过作文和日记、低年级主要通过绘画，描写劳动场景，表达劳动感受。

    饺子蒸煮好后，五六年级同学又把劳动果实——“饺子”，用盘子盛好端上餐桌，师生们开心地吃着自己的劳动成果，笑着品着，别具风味。愿2023年庆“五一”劳动幸福快乐的种子，在孩子们的心中生根发芽并枝繁叶茂。

（图：陈德升  编辑：张凤兰  审核：李珊珊 杨曼曼）