六安市皖西路小学深入皋肴餐饮公司开展食品安全监督检查

3月4日上午，六安市皖西路小学由徐志军校长带队，江德宝副校长、膳食家长委员会付主任等一行人前往安徽省皋肴餐饮管理有限公司进行全面监督检查，该公司餐饮总监雷徽热情接待并全程陪同。

检查团队首先来到信息公示栏前，仔细查看了餐饮公司的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等相关资质文件，以及每日菜品公示、食品原材料采购来源等信息，确保信息公开透明。

随后，在雷徽总监的引领下，一行人走进工作区域，清晰查看了厨房各区域的实时操作情况，从洗菜、切菜区到烹饪间，工作人员均严格按照食品卫生操作规范进行作业，流程有条不紊。

徐志军校长尤为关注食品原材料的质量，在烹饪区，他认真检查了大米、食用油的生产日期、保质期及生产厂家信息，确认均符合食品安全标准。

在传菜区和打菜区，检查团队对环境卫生、餐具消毒情况进行查看，整洁的环境与规范的餐具摆放让人放心。 此次检查，不仅是对皋肴餐饮管理工作的一次全面检验，也彰显了皖西路小学对学生饮食安全的高度重视，致力于为孩子们打造安全、健康的饮食环境。