叶集区四部门联动 共同守护学生舌尖上的安全
浏览次数:353      发布时间:2019-03-22 21:45

为进一步加强学校食堂食品安全管理工作,保障广大师生的饮食安全和身体健康,3月19日至3月22日,叶集区教育局、财政局、市场监督管理局、卫生健康委员会四部门对全区实施营养改善计划的学校开展食品安全专项督查。

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本次督查不打招呼,突击行动,直奔食堂实地查看,督查面覆盖全区学校。督查组逐一检查学校食堂食品安全管理、经营许可证、从业人员持证情况、食品添加剂的使用情况及采购登记、索证索票和入库查验等情况;查看食堂硬件设施设备布局和操作场所流程、存放食品库房、场所环境卫生;检查了学校食堂的食品安全各项制度落实情况、操作间环境卫生、食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、进货台账登记等情况,并对购进的肉制品检疫检验证明、产品合格证明以及餐厨废弃物的收集和台账管理进行重点检查。

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督查组指出,学校食堂食品安全关系到学生的健康,也牵动着千万个家长的心。要绷紧食品安全这根弦,严把食品原料进入关,严格落实校园食品安全各项规章制度,全面排查食品安全隐患,做细、做实食品安全工作,不断提高食品安全保障水平,严防校园食品安全事件的发生。

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督查组要求各校针对此次督查中发现的问题,及时整改,进一步落实食品安全主体责任,履职尽责,坚决克服麻痹思想和侥幸心理,加大隐患排查整治力度,确保师生吃的安全,吃的放心。 (叶集区学生营养办)

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